quinta-feira, 14 de abril de 2016
Bolo Gelado
INGREDIENTES
MASSA:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó Dr. Oetker
COBERTURA:
1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar Dr. Oetker
MODO DE FAZER
1 Na batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos
2 Coloque as gemas, o trigo, o suco e vai batendo até formar uma massa homogênea
3 Por último, coloque o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
4 Despeje a massa em uma forma média e untada
5 Asse em forno preaquecido em temperatura média (180° C) por 40 minutos ou até dourar
COBERTURA:
1 Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve
2 Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura
3 Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado
4 Leve à geladeira por 3 horas
5 Corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
6 Conserve na geladeira
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Se o leite tiver fresco, o bolo pode durar até 1 semana.
quarta-feira, 13 de janeiro de 2016
coxinha de brigadeiro com morango
Mais uma receita para salvar na lista dos favoritos: coxinha de brigadeiro com morango!
Ingredientes:
2 latas de leite condensado;
1 creme de leite;
2 colheres de chocolate em pó;
1 colher de sopa de manteiga.
2 latas de leite condensado;
1 creme de leite;
2 colheres de chocolate em pó;
1 colher de sopa de manteiga.
Modo de Fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo por 30 minutos, mexendo sem parar.
Leve o brigadeiro para a geladeira e reserve.
Lave os morangos e coloque em um papel toalha para secar, eles devem estar bem secos para enrolar!
Faça bolinhas de brigadeiro, coloque o morango e vá moldando até obter o formato de coxinha, depois é só colocar as "coxinhas" para gelar por alguns minutos para que a consistência fique perfeita!
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo por 30 minutos, mexendo sem parar.
Leve o brigadeiro para a geladeira e reserve.
Lave os morangos e coloque em um papel toalha para secar, eles devem estar bem secos para enrolar!
Faça bolinhas de brigadeiro, coloque o morango e vá moldando até obter o formato de coxinha, depois é só colocar as "coxinhas" para gelar por alguns minutos para que a consistência fique perfeita!
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