quarta-feira, 16 de abril de 2014

RECEITA DE BOLO DE MAIZENA







Ingredientes :
5 ovos
9 colheres (sopa) de açúcar
12 colheres (sopa) de Maizena

Modo de Fazer :
Bater as claras em neve, junte as gemas e o açúcar. Misture a Maizena.
     Unte uma forma e leve ao forno quente.

BOLO HULK







Ingredientes :
1 pacote de massa pronta (sabor limão)
1 pacote de gelatina sem sabor limão
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos (claras em neve)

Modo de Fazer :
Misturar primeiro, todos os ingredientes secos.
Calda :
Suco de limão e açúcar a gosto.
Bater bastante.
Colocar esta calda em cima do bolo ainda quente.

Receita de BOLO DE CHOCOLATE COM MAÇA






Ingredientes :
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras   (chá  ) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 maçãs picadas
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (sopa) de fermento Royal
3 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Modo de Fazer
Bata o bolo da maneira comum e junte as maçãs bem picadinhas.Unta-se uma forma e leve ao forno para assar. E ainda quente cobre-se com :
1 xícara (chá) de açúcar
1/3 de xícaras (chá) de leite

BOLO DE LEITE










Ingredientes :
1 litro de leite
3 ovos
1/2 quilo de açúcar
1 prato de queijo ralado

Modo de Fazer :
Bater tudo no liquidificador e levar para assar em forma untada em forno quente.

terça-feira, 15 de abril de 2014

BOLO DE CAFÉ COBERTO








Ingredientes :
3 colheres de sopa de manteiga
12 colheres (sopa ) de açúcar
13 colheres (sopa ) de farinha de trigo
3 colheres ( sopa ) de Nescau
4 ovos ( claras em neve )
1 1/2 copo de café forte, sem açúcar
1 1/2 colher ( sopa ) de pó Royal

Cobertura :
1 ovo inteiro
2 colheres (sopa) de Nescau
2 colheres (sopa) de manteiga
7 colheres (sopa) de açúcar
1 côco em fruta ralado
Misture tudo e passe sobre o bolo ainda quente. Cortar em pedaços.

BOLO DE BANANA E MEL









Ingredientes :
3 ovos
2 xícaras farinha trigo
3 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de mel
3 colheres de café de fermento em pó
2 bananas
Frutas cristalizadas

Modo de Fazer :
Misture o mel e a manteiga, junte os ovos batidos a farinha e fermento. Acrescente as bananas amassadas e as frutas cristalizadas picadas e passadas na farinha.
    Depois em forma untada e leve ao fogo regular.

BOLO DE BANANA






Ingredientes :
6 bananas nanicas
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento Royal

Modo de Fazer :
Coloque  no liquidificador, as bananas, o óleo, as gemas e o sal. Coloque em uma tigela e acrescente a farinha de rosca, o açúcar e mexa bem. Junte o fermento e por último as claras batidas em neve. Unte uma assadeira e leve ao forno quente.

domingo, 13 de abril de 2014

Sushi de Pão

ingredientes

  • 1pacote de pão de forma inteiro
  • 10  noris
  • 100 gramas de patê de azeitonas
Para o Recheio:
  • 2 Kanis
  • 3 fatias de salmão defumado
  • 1 pepino em tiras
  • 2 fatias de presunto sem capa de gordura, cortado em tiras
  • 1 cenoura em tiras
  • 2 fatias de queijo prato em tiras
  • 2 fatias de peito de peru defumado, cortado em tiras
  • Alface crespa a gosto
  • Agrião a gosto

modo de preparo

  1. Corte a folha de alga pela metade no sentido da largura
  2. Corte então cada fatia de pão do tamanho da alga, cortando uma das extremidades em forma de cunha.
  3. Coloque a alga sobre uma esteirinha de sushi e, por cima, coloque o pão de forma (utilize um pouco de patê para grudar o pão na alga). Passe o patê ( pode ser de outro sabor) sobre o pão. Recheie com a alface ou agrião, o kani-kama e os demais ingredientes do recheio a gosto
  4. Enrole com ajuda da esteirinha de sushi e tire o sushi da esteirinha de bambu.
  5. Molhe a ponta da alga para não soltar o enrolado.
  6. Corte ao meio, e arrume-os em pé em uma tábua de servir

ALMÔNDEGAS À MODA ITALIANA



Ingredientes:
350 gramas de carne de linguiça
2 colheres (sopa) de óleo
350 gramas de cebolas cortadas em rodelas
1 dente de alho socado
4 talos de aipo, bem limpo e picado
1 pimentão verde cortado em tiras
3 colheres (sopa ) de extrato de tomate
2 xícaras (chá ) de cidra ou caldo de carne
100 gramas de cogumelos cortados em fatias
2 colheres (chá ) de açúcar
sal e pimenta-do-reino a gosto
250 gramas de talharim ( meio pacote )
1 xícara (chá ) de queijo prato ou parmesão ralado

Modo de Fazer :

Divida a carne de linguiça em pequenas porções e trabalhando em uma superfície plana, ligeiramente polvilhada com farinha, dê-lhes o formato de almôndegas. Aqueça o óleo numa panela grande e acrescente 
as almôndegas, a cebola e o alho fritando-os até dourá-los. Adicione o aipo, o pimentão, o extrato de tomate, a sidra ou caldo de carne e os cogumelos e deixe levantar fervura. 
   Acrescente o açúcar, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo brando durante 20 minutos. Cozinhe o talharim, o dente de alho em água salgada. Escorrão bem e adicione ao molho, juntamente com o queijo. Prove o tempero e leve ao forno quente.

domingo, 2 de março de 2014

ACARAJÉ DE MILHO VERDE

    

    Ingredientes :
     10 espigas e de milho verde
     3 ovos
     cheiro verde a gosto (picado )
     sal e pimenta a gosto

     Modo de Fazer :
   Ralar as espigas de milho, misturar os demais ingredientes e fritar como 
bolinho, ás colheradas.

sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

Acarajé



  Ingredientes :
   4 xícaras (chá) de feijão fradinho
   1 e 1/2 de xícara (chá) de camarões
   secos e moídos
   sal e pimenta a gosto
   3 colheres(sopa) de maisena

 Molho :

8 pimentas malaguetas moídas
1 xícara(chá) de camarões secos e moídos
2 cebolas grandes de gengibre ralado
1 pitada de alho
1/2 dente de alho
6 colheres (sopa) de azeite dendê

 Modo de Fazer :
 Coloque o feijão de molho de véspera, descasque-os e moa-os.
 Misture os camarões também moídos, sal e pimenta e a maizena.
Bata durante 5 minutos. Modele pequenos bolinhos e frite em azeite
de dendê. Quando ficarem dourados retire para uma peneira, depois
coloque em papel absorvente e prepare o molho. Misture as pimentas
malaguetas moídas com os camarões, as cebolas, com o gengibre, o
sal e o alho. Frite ligeiramente,6 colheres(sopa) de azeite de dendê,
juntando alguns camarões secos descascados e inteiros. Sirva frio.